📖 简介

《杂食动物》由世界知名餐厅 Noma 的著名主厨兼共同拥有者雷内·雷哲皮 (René Redzepi) 创作和讲述，带领观众踏上一段身临其境的美食世界之旅，通过将我们所有人联系在一起的关键食材的视角，探索人类体验的深刻美感和错综复杂。《杂食动物》的每一集都颂扬了世界上八种最基本食材的种植、转化和消费，包括香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼，揭示了它们如何成为全球文化遗产的基石。雷哲皮和艾美奖获奖执行制片人马特·古尔丁（《安东尼·波登：探索未知部分》）带领观众踏上一场横跨全球的冒险之旅，揭开塑造社会、文化、信仰和人类历史进程的食材背后错综复杂的故事。该系列节目将观众带到世界各地，包括丹麦、塞尔维亚、泰国、西班牙、日本、吉布提、秘鲁、韩国、法国、哥伦比亚、印度、巴厘岛、卢旺达和墨西哥，以及美国各地。在每一集中，雷泽皮和各系列节目的撰稿人都会深入探索烹饪传统，展示当地为尊重、保存和保护地球资源所做的努力。